Zlaté ľanové semienko VALKNUT 1000 g

Podrobný popis

Ľanové semienka

Zlaté ľanové semienka sú skvelou zásobárňou omega 3 mastných kyselín, ktoré sú pre nás dôležité a ktorých má väčšina z nás nedostatok. Majú tiež vysoký obsah bielkovín a minimum sacharidov. Sú obľúbené pre svoju jemnejšiu orechovo-maslovú chuť. Hnedé semienka majú len orechovú chuť.

Výhody ľanových semienok

Konzumácia semienok je dobrou voľbou pre tých, ktorí dbajú na zdravie a dodržiavajú zdravý životný štýl.

• Obsahujú omega 3 a 6 nenasýtené mastné kyseliny.
• Pomáhajú zasýtiť a správne tráviť.
• Sú spoľahlivým zdrojom bielkovín.
• Obsahujú horčík a tiež draslík.

#ShowMore#

Možné použitie:

Skúste ich pridať do raňajkových zmesí, obohatiť nimi svoje obľúbené müsli alebo nimi posypať akýkoľvek zeleninový šalát. Zlatohnedé semienka sú skvelé na pečenie domáceho chleba.

• Odporúča sa zjesť 2-3 polievkové lyžice denne.
• Ľanové semienka môžete pridávať do mnohých jedál, pečiva a na zahustenie.
• Celé ľanové semienko sa používa pri pečení sladkého a slaného pečiva, polievok, ale pridáva sa aj do jogurtov, šalátov alebo nátierok.
  Slúži aj na ozdobu chleba a pečiva, ktorým zároveň dodáva príjemnú štruktúru.
• Mleté ľanové semienko je vhodnejšie na zahustenie smoothies.
  (Môžete použiť mlynček na mak alebo múku, ale vždy ich radšej použite ihneď po pomletí.
  Mleté semienka veľmi rýchlo žltnú - doslova do niekoľkých dní).
• Ľanový olej je skvelý do zeleninových šalátov.
• Semienka sú vynikajúce aj pražené. Majú výraznejšiu chuť a vôňu, ale ich výživová hodnota je výrazne znížená.

Chcete z ľanových semienok vyťažiť čo najviac?

• Semienka sa musia správne rozhrýzť a rozžuť. Ak ich nerozžujete, semienka prejdú tráviacim traktom neporušené a nebudete z nich mať žiadny úžitok.
• Ak máte problémy so zubami, odporúčame použiť mlynček na kávu alebo mixér.
• Určite si však nerobte zásoby mletých semienok! Mohli by sa stať žltkastými.

Mleté semená môžete v recepte nahradiť:

• Vajíčka: Namiesto jedného vajca použite 1 polievkovú lyžicu mletých semien a 3 polievkové lyžice vody. Namiesto 1 vajca môžete v receptoch (palacinky, muffiny, koláče) použiť 1 polievkovú lyžicu mletého ľanového semienka a 3 polievkové lyžice vody.
  Vodu s rozmiešaným mletým zlatým ľanovým semienkom treba najprv nechať niekoľko minút odstáť.
  
  
• Tuk: 3 diely mletého ľanového semienka namiesto 1 dielu tuku. (V receptoch môžete použiť 3 polievkové lyžice mletého ľanového semienka namiesto 1 polievkovej lyžice margarínu alebo oleja. Pečené výrobky rýchlejšie zhnednú.)

Zloženie: 1:

• Zlaté ľanové semienko
• Majú oválny tvar a maslovo-orechovú chuť.

Alergény:

• Môže obsahovať stopy lepku.

Ďalšie zaujímavosti o ľane a ľanových semienkach

• Medzi obyčajným (hnedým ľanovým semienkom) a zlatou odrodou nie je z hľadiska výživy a obsahu prospešných látok veľký rozdiel. Ľudia dávajú prednosť zlatému ľanovému semienku kvôli jeho jemnejšej orechovo-maslovej chuti.
• Linum usitatissimum je jednoročná bylina pestovaná pre ľanové vlákno a olejnaté semená.
• Pochádza z oblasti medzi východným Stredomorím a Indiou a hojne sa pestoval v starovekom Egypte.
• Bola to jedna z prvých domestikovaných rastlín počas neolitickej revolúcie.
• Dorastá do výšky približne 1,2 m, kvitne svetlomodro a má päť kališných a korunných lístkov.
• Plodom je päťboká tobolka. odvetvie zaoberajúce sa pestovaním a spracovaním ľanu sa nazýva ľanárstvo.
• Odpadový produkt z ľanu, ktorý sa ďalej využíva napríklad pri výrobe celulózy, sa nazýva kúdeľ [1].

Upozornenie:

Semená nie sú náhradou pestrej stravy, ale len jej doplnkom.

Skladovanie:

Skladujte pri teplote do 25 °C v suchom prostredí bez priameho slnečného žiarenia. Výrobca nezodpovedá za škody spôsobené nesprávnym používaním alebo skladovaním.

Zdroje
[1] Wikipedia - https://cs.wikipedia.org/wiki/Len_set%C3%BD