Slovník pojmov, Strana 2

Glukóza

Čo je to glukóza Glukóza je úplne základným a najrýchlejším zdrojom energie pre všetky bunky ľudského tela. Najmä pre mozog, ktorý je na ňu viazaný. Patrí medzi tzv. monosacharidy a je nevyhnutná pre správne fungovanie celého organizmu. Ak prijmete…

Glukozamín sulfát

Čo je to glukozamín  Glukozamín je zlúčenina, ktorá sa prirodzene vyskytuje v ľudskom tele (podieľa sa na stavbe kĺbovej chrupavky). Chemicky je klasifikovaný ako aminocuker. Je to základný stavebný kameň pre najrôznejšie molekuly v tele.…

Glutamín

Čo to je glutamín Glutamín je neesenciálna aminokyselina, ktorú si ľudské telo dokáže samo vytvoriť. Ide o najčastejšie sa vyskytujúcu aminokyselinu v tkanive a plazme, predstavuje až 60 % všetkých aminokyselín, ktoré slúžia ako základné stavebné…

Glykemický index

Čo je to glykemický index?  Glykemický index úzko súvisí s inzulínom. Je to veličina udávajúca rýchlosť využitia glukózy z určitej potraviny. Inými slovami vyjadruje hodnotu, o koľko sa hladina cukru v krvi zvýši za zhruba dve hodiny po…

Goji

Čo je to goji Bobule goji sú malé červené plody, ktoré obsahujú mnoho antioxidantov a majú tiež silné liečivé vlastnosti. Okrem toho, že majú tieto vlastnosti sú aj chutné a lahodné. Goji sa veľmi často predávajú vo forme prášku, prípadne sušené.…

Guarana

Čo je to guarana?  Guarana je rastlina, ktorá pochádza z brazílskeho povodia Amazonky. Občas sa používa aj názov Paullinia cupana. Ide o popínavú rastlinu, ktorá je cenná hlavne kvôli plodom. Keď sú jej plody zrelé, sú veľké asi ako kávové…

HMB

Čo je HMB HMB je skratka beta-hydroxy-beta-metylbutyrátu. V ľudskom tele sa táto látka tvorí z aminokyseliny leucínu, ktorý je známy ako doplnok stravy. HMB je zodpovedný za niektoré priaznivé účinky bielkovín a leucínu v strave. Táto látka môže byť…

Horčík alebo Magnézium

Čo je to horčík alebo magnézium Horčík inak nazývaný aj magnézium je minerál, ktorý je nevyhnutný pre správnu funkciu nervového systému. Jeho najväčší podiel je v kostiach, zuboch, ale nachádza sa aj vo svaloch, krvnom sére i tukovom tkanive. Horčík…

Hyperglykémia

Čo je to hyperglykémia Tento pojem znamená vysokú hladinu krvného cukru, ktorý sa inak nazýva krvná glukóza. U ľudí, ktorí trpia cukrovkou môže hyperglykémia spôsobiť veľké zdravotné komplikácie. K hyperglykémii môže prispieť niekoľko faktorov, aké…

Hypervitaminóza

Čo je to hypervitaminóza Znamená predávkovanie alebo otravu vitamíny. Je to opak hypovitaminózy. Týka sa predovšetkým vitamínov, ktoré sú rozpustné v tukoch. Teda vitamínov A, D, E a K. Tieto vitamíny si totiž telo ukladá v pečeni a telesnom tuku a…

Hypovitaminóza

Čo je to hypovitaminóza Tento pojem znamená jednoducho povedané nedostatok vitamínov. Ide o chorobný stav, ktorý spôsobí nedostatok určitého vitamínu alebo viacerých vitamínov. V našej republike sa často vyskytuje u osôb so zlým stravovaním. Teda u…

Chlór

Čo je to chlór Chlór je jeden z minerálov, ide o halogénový prvok, ktorý nesie latinský názov chlórum. Ľudský organizmus obsahuje asi 80 gramov chlóru. Sám o sebe je chlór plyn, ktorý je jedovatý a toxický. Má svetlo zelenú farbu a charakteristický…

Chlorella

Čo je to chlorella Chlorella je mikroskopická jednobunková zelená riasa obsahujúca chlorofyl, ktorú nájdete v zhlukoch i jednotlivo vo vode, a to ako sladké, tak aj slané. Ide o prvú najjednoduchšiu formu života s jadrom. Táto riasa má pôvod v…

Chróm

Čo je to chróm Chróm je stopový prvok. Ide o minerál, ktorý zohráva úlohu v spôsobe, akým ľudské telo štiepi bielkoviny, tuky a sacharidy. Hoci nejde o esenciálny minerál, je dobré ho do jedálnička zaradiť. Chróm sa vyskytuje v niekoľkých formách, v…

Imunitný systém

Čo je to imunitný systém Je to súbor bunkových mechanizmov, ktorý je naozaj nepostrádateľný pre prežitie. Ide o rozsiahlu sieť buniek a tkanív, ktoré hľadajú nepriateľské organizmy a tie sa snažia zlikvidovať. Imunitný systém chráni ľudské telo pred…

Inzulín

Čo je inzulín?  Je to hormón, ktorý produkujú B bunky Langerhansových ostrovčekov pankreasu. Tento hormón znižuje hladinu cukru v krvi. Inzulín má tak opačnú funkciu ako glukagón. Inzulínom sa okrem iného liečia ľudia trpiaci diabetom alebo…

Inzulínová rezistencia

Čo je inzulínová rezistencia Inzulín je životne dôležitý hormón. Tento hormón znižuje hladinu cukru v krvi.  Produkujú ho bunky pankreasu. Inzulín vyvoláva množstvo rôznych reakcií. Najčastejšie sa hovorí o pôsobení na metabolizmus cukru.…

Iontový nápoj

Čo je to iontový nápoj Iontový nápoj je špeciálna výživa pre športovcov, ktorí potrebujú do tela efektívne doplniť stratené minerály. Iontový nápoj telu dodá aj energiu a športovcom sa potom darí udržať konštantnú hladinu výkonu. Existujú tri…

Jód

Čo je to jód Jód je minerál, ktorý patrí do skupiny halogénov. Ide o biogénny prvok, ktorý tvoria fialové doštičkovité kryštáliky. Jód je jediný minerál, ktorý sa stáva súčasťou hormónov štítnej žľazy. Jód ľudský organizmus potrebuje po celý život.…

Kalcium alebo Vápnik

Čo je kalcium alebo Vápnik Vápnik je minerál, ktorý je nevyhnutný nielen v období rastu, ale po celý život. Latinsky sa vápnik nazýva Calcium. Tento minerál je v ľudskom tele zastúpený v najväčšej miere. Ide o základný stavebný kameň kostí a zubov.…

Katabolický proces a anabolický proces

Čo je to katabolický proces Katabolizmus je proces, pri ktorom sa rozkladajú zložitejšie látky na látky jednoduché, ktorým sa hovorí katabolity. Pri tomto procese sa uvoľňuje energia. Katabolizmus je to, čo sa deje, keď trávite jedlo. Zložité…

Keto

Čo je to keto Slovo keto sa používa v spojení s diétou ako keto diéta. Ide o diétu, pri ktorej pečeň využíva uložený tuk na produkciu takzvaných ketónov. Tie naše telo potrebuje, aby malo energiu. Tomuto stavu sa správne hovorí ketóza. Keto diéta je…

Kofeín

Čo je to kofeín Kofeín je chemická zlúčenina, ktorá sa prirodzene vyskytuje v rôznych častiach rastlín. Najčastejšie ju nájdeme v kávových a kakaových bôboch, čajových lístkoch a bobuliach guarany. Kofeín sa pridáva do niektorých potravín (do…

Kolagén

Čo je to kolagén Kolagén je druh proteínu. U zvierat ide o najhojnejší štrukturálny proteín. Je základným prvkom spojivových a podporných tkanív. Existuje 28 typov kolagénu. Kolagén typu I tvorí 90% kolagénu v tele (kosti, väzivo, šľachy, koža,…

Kortizol

Čo je to kortizol Kortizol je stresový hormón, ktorý produkuje kôra nadobličiek. Produkcia tohto hormónu je regulovaná adrenokortikotropným hormónom. Jeho hlavnou funkciou je regulácia metabolizmu živín, teda bielkovín, tukov a sacharidov. Kortizol…