Proteín Nočný - Micellar Casein 85 VALKNUT 1000 g v prášku rôzne príchuti

Výhody micelárneho kazeínu

• 100% mliečny pôvod
• Kvalitný zdroj bielkovín s dlhodobým uvoľňovaním aminokyselín.
• Bielkoviny na výživu svalov a zasýtenie.
• Obsahuje vysoký obsah bielkovín.
• Pomalé a postupné vstrebávanie.
  (Vďaka tomu bude vaša regenerácia rýchlejšia a svalové prírastky väčšie.)
• Vhodný ako nočný proteín, súčasť redukčných diét.
• Športovci ho ocenia pri silovom, rýchlostnom a vytrvalostnom tréningu.

Micelárny kazeínový koncentrát je vhodný na

Používa sa ako doplnkový zdroj bielkovín najmä pre športovcov. Micelárny kazeín je bielkovina s dlhým časom vstrebávania (7-8 hodín).

• Na použitie počas noci.
• V období znižovania.
• Počas dní odpočinku.
• Ako príležitostná náhrada jedla.
  (Ak sa vám nedarí jesť.)

Na aké ciele pomôže micelárny kazeín:

• Športovci na zásobovanie svalov kvalitnými bielkovinami počas niekoľkých hodín.
• Pri redukčnej diéte vám pomôže zasýtiť sa a dlhodobo znížiť príjem kalórií.
• Používa sa v každom športe, ktorý si vyžaduje regeneráciu po cvičení.

Zloženie:

• 100% mlieko - Micelárny proteínový koncentrát MicCC85
• Sušené mliečne bielkoviny spracované ultrafiltráciou a sušením rozprašovaním

Odporúčané dávkovanie:

• Bežná jednorazová dávka je 30 g, stačí rozmiešať v 300 ml vody.
• Najlepšie je užívať ho pred spaním alebo medzi jedlami, ak sa potrebujete zasýtiť na dlhší čas.
• Nezabudnite, že požitie kazeínu inhibuje absorpciu ZMA!
  Nikdy ich teda neužívajte v rovnakom čase, ale s odstupom približne 45 minút.

Alergény:

• Laktóza

Micelárny proteínový koncentrát AMINO-KYSELINOVÝ PROFIL

Ďalšie zaujímavosti o Kaseine

• Je to druhý typ bielkovín, ktoré sa nachádzajú v mlieku.
• Na rozdiel od srvátkového proteínu sa však v tele trávi oveľa pomalšie, čo pomáha predchádzať rozpadu svalov.
• V závislosti od dávky kazeínu môže jeho spracovanie v tele trvať až šesť hodín, kým sa úplne strávi a vstrebe, čo z neho robí skvelý proteín, ktorý dodáva aminokyseliny svalom dlhší čas.
• Keďže sa kazeínové bielkoviny vyrábajú z mlieka, sú tiež bohatým zdrojom mikroživín, ako je vápnik.
• Táto forma kazeínu je pre tráviaci trakt oveľa vhodnejšia, pretože je dobre stráviteľná.
• Micelárny kazeín zabezpečuje pomalé, kontinuálne uvoľňovanie aminokyselín vo forme miciel a dokonale sa vstrebáva.
• Kazeín je hlavná bielkovina (odborne proteín ) obsiahnutá v mlieku.
• Tvorí približne 80 % celkového obsahu bielkovín v živočíšnom mlieku (t. j. v priemere približne 2,6 g z celkového množstva 3,2 g/100 g v kravskom mlieku ). Druhou dôležitou skupinou bielkovín obsiahnutých v mlieku sú srvátkové bielkoviny.
• Kazeín sa vyskytuje v rôznych typoch (?-, ?-, ?-, ?-), ktoré sa od seba líšia chemickou štruktúrou a vlastnosťami.
• V prípadoch alergie na mlieko sa príčinou čoraz častejšie stáva jeden z kazeínov. Niektorí ľudia sú alergickí len na určité bielkoviny v kravskom mlieku, iní na bielkoviny v mlieku iných zvierat.
• Kazeín vytvára v mlieku mikroskopické častice - micely. Mnohé mliečne výrobky sú založené na zrážaní kazeínu, ktoré prebieha buď pôsobením kyselín - "kyslé zrážanie" - alebo pôsobením syridla (enzým chymozín z teľacích žalúdkov ) - "sladké zrážanie".
• Pri oboch metódach sa stabilita kazeínových miciel narúša na inom princípe, a tak sa zrážajú.
• Pri zrážaní kyselín sa používajú kyseliny produkované baktériami mliečneho kvasenia (pri výrobe jogurtov, tvarohu a výnimočne pri výrobe niektorých syrov, napr. Olomouckých tvarůžků ) alebo sa pridávajú kyseliny (pri výrobe "kyslého" kazeínu).
• Sladké zrážanie sa používa pri výrobe väčšiny syrov a pri výrobe sladkého kazeínu. Po vyzrážaní nasleduje pri výrobe kazeínu premývanie a sušenie.
• Výroba kazeínu a kazeinátov je jedným zo spôsobov využitia prebytočného mlieka (z 25 až 36 kg mlieka sa získa 1 kg kazeínu).
• Kazeíny sú nerozpustné látky, ale z kyslých kazeínov možno neutralizáciou pripraviť rozpustné alebo aspoň dispergovateľné kazeináty (najčastejšie vápenaté alebo sodné), ktoré sa používajú napríklad v tekutých výrobkoch.
• Z hľadiska biologickej dostupnosti je sladký kazeín najlepší, ale aj najdrahší. Pri predaji kazeinátov sa musí uvádzať obsah bielkovín v % hmotnosti (zvyčajne okolo 90 %).
  Použitie kazeínu
• Kazeín sa v tráviacom systéme vstrebáva pomaly.
• Preto je bežnou zložkou proteínových prípravkov určených na výživu kulturistov.
• Pri regenerácii po náročnom silovom alebo dokonca vytrvalostnom tréningu je však pomalá absorpcia nevýhodou.
• Z tohto dôvodu je lepšie užívať kazeínové bielkoviny počas dlhšieho odpočinku - najlepšie pred spaním.
• Z ekonomických a technologických dôvodov sa kazeín niekedy nahrádza časťou mlieka - napr. pri výrobe tavených syrov. Kazeináty sa používajú v rôznych potravinárskych výrobkoch ako zložky viažuce vodu, ako emulgátory a penotvorné činidlá a tiež na obohatenie výrobku o bielkoviny. Legislatívne však nie sú klasifikované ako prídavné látky, t. j. nie je im pridelené číslo E a na výrobku sú označené plným názvom. Pri trávení kazeínu vzniká enzymatickou hydrolýzou fosfopeptid kazeínu, ktorý napomáha vstrebávaniu vápnika.
  Kazeín sa používa aj pri výrobe lepidiel, návnad na ryby a jedlých fólií, ktoré sa aplikujú na potraviny, aby sa zabránilo vysušeniu, strate chuti a prístupu kyslíka (ochrana pred žltnutím), najčastejšie v ovocí alebo mrazenom losose. [1]

Varovanie:

Doplnok stravy. Nie je určený ako náhrada pestrej stravy. Nevhodné pre deti, tehotné a dojčiace ženy. Neprekračujte odporúčané dávkovanie. Vždy sa poraďte so svojím lekárom.

Skladovanie:

Skladujte na suchom a tmavom mieste pri teplote do 25 °C mimo dosahu detí. Výrobca nezodpovedá za škody spôsobené nesprávnym používaním alebo skladovaním. Nemá schválené liečivé vlastnosti a nie je liekom. Spotrebujte do 4 mesiacov od otvorenia. Minimálna trvanlivosť a šarža vyznačené na obale.

Zdroj
[1] Bezpečnosť potravín - https://www.bezpecnostpotravin.cz/az/termin/92329.aspx