Fazuľa MUNGO VALKNUT 1000 g

Podrobný popis

Fazuľa MUNGO

Fazuľa Mungo je lahodná exotická strukovina so špecifickou arómou. Sú to najmenšie druhy fazule. Majú olivovo zelenú farbu a chutia ako zelený hrášok. Dôležitá zložka mnohých ázijských jedál. Fazuľa je výborná ako príloha, do šalátov alebo sa z nej dá pripraviť lahodná polievka. Vďaka vysokému obsahu bielkovín sú obľúbené vo vegetariánskej kuchyni. Obsahujú draslík, fosfor, horčík, železo a zinok.

Výhody fazule MUNGO

Prirodzený obsah týchto prvkov:

• Draslík
  (Podporuje činnosť obehového systému.)
• Fosfor
  (Pomáha udržiavať zdravé kosti a zuby.)
• Horčík
  (Pomáha znižovať únavu a napomáha správnemu fungovaniu svalov a nervového systému.)
• Iron
  (Pomáha pri správnej tvorbe červených krviniek a hemoglobínu.)
• Zinok
  (Podporuje zdravé vlasy, nechty a pokožku.)

#ShowMore#

Možné použitia:

• Fazuľu pred použitím namočte aspoň na 2 hodiny. Pri varení používajte čerstvú vodu, aby ste sa vyhli nadúvaniu. Fazuľu mungo po uvarení osoľte, inak vo vode stvrdne.
• Šalát z fazule mungo: Uvarené a vychladnuté fazule mungo chutia skvele s čerstvou zeleninou.
• Môžete ich tiež zmiešať s ryžou, nastrúhaným jablkom a mrkvou a všetko ochutiť medom, sezamovým olejom, petržlenovou vňaťou, jablčným octom, muškátovým orieškom a bylinkovou soľou.
• Naklíčené fazule môžete pridať na priamu konzumáciu do šalátov, polievok a rôznych ázijských jedál.
• Do dna 2-litrovej pet fľaše urobte asi 12 malých otvorov, cez ktoré bude odtekať voda. Odstráňte uzáver a do fľaše vložte veľkú hrsť dobre opláchnutých fazúľ. Oplachujte aspoň 3-krát denne, aby ste udržali dostatočnú vlhkosť. Približne po 4 až 5 dňoch sa fľaša naplní klíčkami, ktoré chutia ako hrášok.

Zloženie:

• Sušená fazuľa Mungo.

Alergény:

• Môže obsahovať stopy lepku.

Ďalšie zaujímavosti o fazuli MUNGO

• Fazuľa mungo patrí medzi strukoviny.
• Malé olivovozelené alebo červené fazuľky s veľkosťou asi 5 mm sa chuťovo podobajú zelenému hrášku.
• Obsahujú vápnik, horčík, železo, kyselinu listovú, bielkoviny, draslík a vlákninu.
• Fazuľa mungo je bežný názov pre semená rastliny s názvom vigna zlatá.
• Vigna zlatá je jednoročná teplomilná rastlina patriaca do čeľade Fabaceae, ktorá pravdepodobne pochádza z Indie, kde sa aj najviac pestuje.
• Fazuľa mungo sa dá pestovať aj v našich podmienkach.
• Rastliny uprednostňujú dobre odvodnenú pôdu chudobnú na živiny.
• Výhodnejšie je pestovanie v polytuneloch alebo aspoň ich zakrytie netkanou textíliou.
• Ak sa rastlina zasiala na vonkajší záhon bez ochrany, vytvorí struky, ale na dosiahnutie vyššej úrody je potrebné dlhšie vegetačné obdobie, čo je možné len v našich najteplejších oblastiach.
• Konzumujú sa varené alebo surové, naklíčené. [1]

Skladovanie:

Skladujte pri teplote do 25 °C v suchom prostredí bez priameho slnečného žiarenia. Výrobca nezodpovedá za škody spôsobené nesprávnym používaním alebo skladovaním.

Zdroje
[1] Wikipedia - https://cs.wikipedia.org/wiki/Mungo_fazole